Можно ли курить чай вместо табака?

можно ли курить чай вместо табака

Тех, кто курил чай вместо сигарет, пожалуй, найдется немного. Так уж сложилось, что человек все время стремиться попробовать что-то новое. Чаще всего, такое желание возникает у молодых людей, и их число такое, что эта проблема не может оставаться не замеченной. Следовательно, дальше разговор пойдет о том, насколько вредно такое курение, и чем заканчивается это увлечение. Читать полностью »

История чая в России

Со старых пор люд слагал басни о чае и его лечебной мощи. Устроит атлет хлебок после битвы, и изможденности как не посещало. Еще хлебок – и прибавилось силушки супротив бывшего.

Сказка осталась басней, однако, предполагаем, что речь идет о бодрящих и тонизирующих напитках – чае, кофе, шоколадное дерево, крепко вошедших в нашу жизнь. Читать полностью »

Как приготовить индийский чай масала

чай масалаУ индийцев масала чай – любимейший напиток, который готовят буквально на каждом углу и не один индийский ужин не обходится без него.

В последнее время напиток стал стремительно набирать популярность и в нашей стране. Читать полностью »

Химический состав кофейного зерна

химический состав кофеЗная точный состав кофе, можно понять, насколько он полезен этот продукт для человеческого организма. Так же определяется его соответствие нормам правильного питания и требованиям определенных диет. Читать полностью »

Где придумали кофе по-венски

Кофе по венскиНазвание кофе по-венски уже длительный период является именем нарицательным. Ведь именно этот рецепт одним из первых попробовали и полюбили европейцы. В наши дни известно большое количество рецептов этого великолепного напитка, которые пользуются огромной любовью у кофеманов. О самом напитке, и о том, как приготовить его и пойдет речь далее. Читать полностью »

Виды обжарки кофе

Обжарка кофе является одним из самых значимых процессов, входящих в приготовление этого напитка. От нее в полной мере зависит возможность проявления вкуса и аромата зерен.

Коричневый цвет зернам придает карамелин, в который превращается сахароза при обработке теплом. Помимо этого становится другой структура самого зерна, и наружу выходят эфирные масла. Читать полностью »

Как готовят и подают кофе по-восточному

Кофе на пескеКофе по-восточному рецепту (или по-турецки) относиться к наиболее древним и простым вариантам приготовления этого напитка. Его готовят в турке, используя открытый небольшой огонь или горячий песок. В готовое питье часто добавляют пряности.

Его знают под разными названиями: Читать полностью »

Химический состав черного и зеленого чая

Чайная плантацияПосле проведенных исследований стало известно, что химический состав чая насчитывает порядка 300 веществ.

Прежде всего, стоит сказать, что в зеленом чае, который только собран с куста, 80—72% составляет вода, а сухие вещества лишь 20—28%. В готовом чае, как известно, сухие вещества составляют 96 — 92%, на воду же приходится лишь 2—7% веса. Читать полностью »