Черный кофе и зеленый. В чем отличие?

Черный кофе и  зеленыйМногие полагают, что черный кофе и  зеленый это совершенно разные виды кофе. Однако, это мнение ошибочно, так как фактически это тот же самый продукт. Зеленый кофе является сырым натуральным кофе, то есть он еще не обжаривался. Единственная обработка, которой подвергаются кофебобы – это очищение от мякоти плода кофейного дерева.   Не смотря на это, его можно варить в джезве или готовить в любом виде кофеварки точно также как и привычный для нас черный кофе.  Читать полностью »

Рецепт кофе с кардамоном

Кофе с кардамономИспользование пряностей в приготовлении кофе дошло до нас с далекого Востока. Арабы добавляли в напиток имбирь, корицу, перец и другие пряности, чтобы сделать вкус кофе богаче. На сегодняшний день достаточно много любителей подобных напитков и один из вариантов приготовления кофе с пряностями. Читать полностью »

Как выбрать кофеварку

Как выбрать кофеваркуУтро практически каждого человека начинается с чашечки ароматного бодрящего кофе. Мало кто хочет тратить свое драгоценное время на его длительное приготовление или варку кофе, но заметь натуральный  растворимым кофе не выход. Возникает вопрос о покупке кофеварки. Читать полностью »

Вред красного чая

Вред красного чаяКогда речь заходит о красном чае, большинству из наших соотечественников на ум приходят ройбуш и каркадэ. Но на самом деле, ни один из них не относиться к красному чаю.

Красный чай – это один из благородных сортов китайского чая, который выращивают на знаменитых плантациях Юньнань и Фуцзянь. Данный напиток изготавливают по специальной уникальной технологии, благодаря которой получается столь вкусный и ароматный напиток.

Читать полностью »

Холодный зеленый чай

Рецепт холодного зеленого чаяСуществует большое множество способов, ну вернее, ритуалов подачи и заваривания чая. В Китае и в Японии этот процесс превратился в целую церемонии. А у англичан чай возведен до ранга национального напитка. Читать полностью »

Самые популярные виды кофеварок

Виды кофеварокВсе большую популярность с каждым днем приобретают кофеварки, благодаря своей легкости в применении. На сегодняшний день, широкий выбор разнообразных моделей кофеварок представлен на рынке. Читать полностью »

Как заваривать чай каркаде

Как заваривать каркадеСуществуют разнообразные рецепты чая каркаде. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде, с различными добавками начиная от лайма и заканчивая гвоздикой. Каждый поклонник данного чая сам выбирает свой любимый рецепт.   Читать полностью »

Сорта белого чая

Сорта белого чаяБелый чай признан одним из самых редко встречающихся и дорогостоящих видов чая. Он производится из листков отдельных сортов чайных кустов, наиболее распространенные из которых – Да Бай Хай, что переводится как большой белый пух и Шуй Сян. Существует 6 сортов белого чая. Популярными являются только 4 из них. Их мы рассмотрим первыми.  Читать полностью »