Кофе с молоком – польза или вред

Кофе с молоком – польза или вред

Кофе с молоком – польза или вред
СОДЕРЖАНИЕ
3
14 января 2014

Польза и вред кофе с молокомВ нашей стране кофе с молоком начали пить уже тогда, когда и сам кофе редко появлялся на прилавках и был в просто огромнейшем дефиците!

Вкус варева был, мягко сказать, не очень. Но если добавить в него пару ложек сахара и молока, получалось довольно-таки вкусно. Сегодня вряд ли кто-нибудь так скажет, рынок прямо балует нас кофейным разнообразием.

Польза и вред кофе с молоком

Про молоко тоже сейчас очень много пишут. У кого-то на него аллергия, у кого-то расстройство желудка и т.д. Все индивидуально..

Полезен или вреден кофе в таком сочетании? Этот вопрос очень спорный. Все дело, скорее всего, в количестве выпитого напитка. Если пить в разумных пределах, то вреда не будет. А вот польза будет большая.

Исследования, которые проводятся разными организациями, показали, что молоко не снижает полезные свойства кофе, а вот кофеин из-за увеличения обьема снижается. Оно полностью компенсирует потери кальция.

Некоторые диетологи предупреждают, что смесь кофейного танина и молочных белков, образует вредную эмульсию, отрицательно влияющую на печень.

У меня все это происходит небольшими периодами.  Иногда я пью чистый кофе, без добавок, а иногда добавляю щепотку корицы, чуток подслащиваю, мешаю с молоком или специями.

Лучше всего попросту не заморачиваться всем этим, просто добавив в свой кофейный напиток молока, размешать его и подсластить при желании. Также вместо молока можно взять сливки или добавить ложку коньяка.

Многие люди имеют привычку по утрам, не позавтракав, и просто выпив чашку крепкого кофе, уходить по делам. Для таких людей кофе со сливками подойдет как раз, как нельзя лучше всего. Сливки имеют большую жирность по сравнению с молоком, а значит они ещё и более калорийны. Такой напиток хоть как то уменьшит вред и заменит завтрак.

Рецепты на основе кофе и молока

Рецептов приготовления кофе с молоком – огромное множество. Пример самых популярных из них:

Капучино. Хочется сказать большое спасибо итальянцами за этот изумительнейший напиток. Кофе и молоко берутся в равных пропорциях. Вначале в чашку наливают кофе, затем идут молоко и молочная пенка.  При желании можно также украсить чем-нибудь дополнительно. Подробно о том, как приготовить капучино в домашних условиях вы можете прочесть в одной из предыдущих статей.

Латте. Это тот же обычный кофе с молоком. Правда, используют молоко вспененное. И, если делая простой кофе, мы смогли сделать такие пропорции которые нам понравятся, то в латте кофе занимает лишь 1/4 от общего объема. Про приготовление этого напитка читайте в статье “Как приготовить кофе латте в домашних условиях”.

Латте-макиато. Этот кофе, безусловно, не для утренней спешки. Это трехслойный напиток, в котором кофе нужно добавлять с большой аккуратность, между слоями молока и молочной пены.

Вышеописанные виды кофе с молоком являются самыми популярными. НО! В каждой стране существуют свои рецепты. Ну, к примеру, в Америке кофе готовят во френч-прессах или в капельных кофеварках и потом вмешивают его с подогретым свежим молоком.

Существует большое число любителей попить кофейку с молоком, но так же и есть те кто считает, что настоящий кофе нужно употреблять без лишних добавок. Это как обычно… Сколько на свете людей, столько и мнений! А какой кофе предпочитаете Вы?

Посмотрите видео оригинального рецепта приготовления кофе с молоком

Комментировать
3
Комментарии
  1. Алена ()
    Ответить

    Давно слышала,что кофе нужно пить не с молоком, а со сливками/ Так оно более калорийное и питательное и может заменить завтрак. Спасибо за интересные рецептики приготовления.

    • Мастер Кофе ()
      Ответить

      Для тех, кто отчаянно борется с лишними килограммами лучше все-таки отказаться от добавления в кофе молока или сливок. :)

  2. Юлия Касева ()
    Ответить

    Любое кофе лучше пить без сахара и молока, чтобы не потерять вкус.
    Спасибо буду осторожна в выборе кофе в кофейнях.

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Это интересно

Влияние кофе на печень человека Кофе
11 комментариев

Где растет кофе в России Кофе
8 комментариев