Виды кофемолок и какую из них выбрать для дома

Кофе для кофемолкиЦенители кофе прекрасно знают, чтобы получился качественный напиток, кофе нужно помолоть непосредственно перед приготовлением. Для этого, конечно же, нужна кофемолка. Попробуем разобраться в выборе такого нужного прибора в нашем домашнем хозяйстве.

Как выбрать кофемолку для дома

В первую очередь, необходимо ознакомиться с видами существующих кофемолок.


Виды кофемолок

Они бывают двух видов: ножевого (ротационная кофемолка) и жернового. Каждая из них отличается своей конструкцией и методом помола кофе.

Ножевая кофемолкаНожевая кофемолка

Принцип работы ножевых кофемолок предельно прост. Кофейные зёрна засыпаются в емкость и размалываются вращением ротационных ножей. Степень помола кофейных зёрен можно регулировать длительностью работы кофемолки. При покупке такого вида кофемолки обратите внимание на мощность и вместимость контейнера для хранения и помола кофе. Определенные модели оснащены функцией защиты от нагрева. Она автоматически прекращает работу техники при необходимости. Основными недостатками ножевых кофемолок являются: неоднородность помола кофе, нагрев ножей, а как следствие и кофе, что может сделать его аромат и вкус менее выразительными.

Жерновая кофемолкаЖерновая кофемолка

Способ измельчения зерен кофе в жерновых кофемолках отличаете тем, что вместо ножей используются металлические жернова для помола. Все кофемолки такого вида обладают степенями регулировки помола от самого мелкого до грубого. Время помола не зависит от его степени, значение имеет только расстояние между жерновами. При покупке обратите своё внимание на материал изготовления жерновов прибора. В качественных моделях используются специальные сплавы, покрытые титаном, что добавляет износостойкости. К  тому же, жерновые кофемолки обладают двумя отдельными контейнерами для измельчённого кофе и кофейных зерен. Качество и равномерность помола гораздо выше, чем у ножевых кофемолок.

Ручная кофемолкаРучная кофемолка

Отдельно следует сказать о ручных кофемолках. Принцип работы схож с жерновыми кофемолками. Они подойдут для тех, кто не жалеет своего времени для приготовления чашечки кофе.

У каждого вида кофемолок есть свои достоинства и недостатки, выбор модели зависит от того, что нужно именно вам.

Загрузка...
Расскажите друзьям об этой статье!
Рецепты по почте

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 5

  1. vegas3000:

    По моему классная это жерновая кофемолка т.к. она более удобная и имеет большое количество режимов, а так же потому что имеет два контейнера. В общем очень скоро буду заказывать (или покупать в магазине), но обязательно буду доволен! 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛

  2. Надежда Давыдова:

    Кофемолка очень полезная в доме вещь: тщательно перемолотый кофе — это волшебный напиток, когда его правильно заваришь. Да уж, выбрать из такого разнообразия действительно трудно, нужна как раз такая подробная инструкция!

  3. Татьяна:

    Моя кофемолка перегорела 🙁 Была ножевая, и по всей видимости, она не имела функции защиты от перегрева. Когда буду покупать следующую, учту этот момент, спасибо за подсказку 😛

  4. Алексей:

    У меня кофемолка ротационная с ножами. Использую более 10 лет, работой доволен, никогда не замечал, чтобы был её нагрев.

  5. Марьяна:

    У меня принцип такой — покупаю одну из дешевых моделей, активно пользуюсь год-полтора. Через это время кофемолки, как правило, ломаются. Потом иду за новой в магазин. И не нужно покупать самые дорогие, что бы она огорчала своей поломкой. 🙂

Оставить комментарий