Архив категории ‘Кофе’

Почему после кофе клонит в сон

Иногда люди говорят: «Я засыпаю от кофе». Эту фразу слышать странно, ведь традиционно после чашки ароматного напитка энергия человека возрастает в разы. Что же происходит на самом деле, и какой механизм воздействия кофе на организм, будет детально разобрано далее.

Как влияет кофе на сердце и сосуды

Споры о том, что делает кофе с сосудами, ведутся не одно десятилетие. Мифов о воздействии бодрящего и любимого многими напитка есть огромное количество. Одна часть людей говорит, что пить кофе полезно и пьют его при высоком и низком давлении. Другие, наоборот, уверенны, что это вредно. Ответить на вопрос, кому верить, и узнать точные сведения о […]

Чем вреден кофе

Вред кофе и кофеина обговаривают постоянно. Трудно найти еще один продукт, который вызывает такое количество дискуссий. Помимо этого, регулярно проводят исследования, подтверждающие вред или пользу данного напитка. Чему можно доверять, и, как правильно относиться к предоставленной информации, будет рассмотрено далее в статье.

Можно ли кофе кормящим мамам

Вопрос: «Можно ли пить кофе во время кормления грудью?» интересует многих женщин.  К этому напитку пристрастилась значительная часть человечества. Большинство людей просто не представляют свое утро без него. Так же и мамочкам, заботящимся о грудном малыше, хочется утром взбодриться и набраться сил для дня, полного забот. Прием кофе в период вскармливания грудью вызывает целый ряд […]

Как отвыкнуть от кофе

Кофе — любимый миллионами бодрящий напиток, с которого начинается каждое утро миллионов людей во всех уголках мира. Но в силу определенных причин иногда приходится отказаться от употребления кофе. Как это сделать с наименьшими потерями расскажет наша статья.

Химический состав кофейного зерна

Зная точный состав кофе, можно понять, насколько он полезен этот продукт для человеческого организма. Так же определяется его соответствие нормам правильного питания и требованиям определенных диет.

Где придумали кофе по-венски

Название кофе по-венски уже длительный период является именем нарицательным. Ведь именно этот рецепт одним из первых попробовали и полюбили европейцы. В наши дни известно большое количество рецептов этого великолепного напитка, которые пользуются огромной любовью у кофеманов. О самом напитке, и о том, как приготовить его и пойдет речь далее.

Виды обжарки кофе

Обжарка кофе является одним из самых значимых процессов, входящих в приготовление этого напитка. От нее в полной мере зависит возможность проявления вкуса и аромата зерен. Коричневый цвет зернам придает карамелин, в который превращается сахароза при обработке теплом. Помимо этого становится другой структура самого зерна, и наружу выходят эфирные масла.