Чай каркаде готовится из лепестков цветка Гибискуса (Суданской розы). Выращивается цветок в основном в Египте, Судане и Малайзии, где каркаде является традиционным напитком. У нас этот цветок используется как декоративное комнатное растение. Очень часто каркаде называют красным чаем.
На самом деле они схожи между собой разве что цветом. Вкус волшебного чайного напитка может покорить любого даже самого искушенного гурмана, кроме того напиток обладает множеством полезных свойств.
Чем полезен чай из каркаде
- Вещества, придающие чаю красный цвет, антоцианы, укрепляют стенки сосудов, помогают регулировать артериальное давление, а также значительно снижают уровень холестерина в крови.
- Каркаде обладает мочегонным и легким слабительным эффектом, улучшает работу желчного пузыря и печени. При регулярном употреблении каркаде нормализует обмен веществ и деятельность желудочно-кишечного тракта.
- Полезные свойства чая каркаде включают в себя даже снятие последствий отравления алкоголем. К тому же, большое количество витаминов и микроэлементов способствуют укреплению иммунной системы и могут стать отличной профилактикой против гриппа и простудных заболеваний и снимают нервное напряжение.
- Наиболее известное свойство чая из лепестков гибискуса – это регуляция давления. В горячем виде напиток полезен при пониженном давлении, а в холодном при повышенном, так как понижает его.
- В каркаде содержаться около тринадцати кислот органического происхождения, которые придают ему приятный кисловатый вкус и прекрасно утоляют жажду в жаркую погоду.
Интересный факт. Жители Африки использую цветы гибискуса для остановки кровотечений при ранах и порезах, а также широко используются его в народной медицине в других целях. Это говорит об антисептическом свойстве, как самого растения, так и чая приготовленного из него. Цветок гибискуса с пятью лепестками является официальным символом Малайзии. Этот факт говорит о многом!
Категория: