Калорийность и рецепты кофе со взбитыми сливками

Калорийность и рецепты кофе со взбитыми сливками

Иногда при добавлении в обычный кофе сливок, молока или некоторых других ингредиентов, можно получить изысканные кулинарные шедевры.

Кофе сам по себе представляет собой универсальный напиток. Его можно пить с удовольствием в разных ситуациях. Кофе в сочетании со сливками считается классическим вариантом.


Разнообразить традиционную утреннюю чашку кофе совсем не сложно. Немного сливок, корицы, и вот вы уже готовы взглянуть на мир по-новому и воплотить все планы предстоящего дня в реальность. Об оригинальных рецептах кофе со сливками и его свойствах Вам расскажет эта статья.

Польза и вред кофе со сливками

Польза

Кофе широко известен своими полезными свойствами. Каждое его зерно является источником витаминов и микроэлементов, таких как кальций, железо, калий, сера, фосфор. Благодаря содержанию гормона серотонина кофе дарит человеку бодрость и ощущение счастья. Чашечка черного кофе без сахара способствует снижению аппетита.

В состав сливок входят минеральные соли и широкий спектр витаминов — A, E, B1, B2, C, PP и другие. Но основная ценность сливок — содержащиеся в них фосфатиды. Эти вещества способствуют нормализации уровня холестерина, входят практически во все клетки и ткани организма человека, а особенно много фосфатидов в клетках мозга и нервной ткани. В отличие от кофе с его бодрящими свойствами, сливки оказывают на человека успокаивающее воздействие, помогают при депрессии.

Взбитые сливки жирнее и калорийнее, чем обычные. Этот продукт не лучший выбор для соблюдающих диету. А тому, кто старается употреблять больше протеина, кофе со взбитыми сливками подойдет. Протеина — строительного материала для мышц, волос и ногтей. Его содержание во взбитых сливках выше, чем в менее жирных аналогах.

Вред

Кофе со сливками может принести как пользу, так и вред, несмотря на наличие большого числа целебных свойств. Тем, кто страдает от заболеваний печени, атеросклероза, ожирения не стоит увлекаться этим напитком. Людям слишком возбудимым, подверженным заболеваниям сердца и сосудов от употребления кофе в любом его виде также следует воздержаться.

Помните, мера важна во всем. Экспериментировать лучше со вкусом Вашего кофе, но никак не со здоровьем.

Сколько калорий в кофе со сливками

Несложно рассчитать калорийность такого кофе

  • 1 кружка кофе содержит 2 Ккал;
  • 1 чайная ложка сахара добавит напитку 16 калорий;
  • в зависимости от жирности, в 10 граммах сливок может содержаться от 11,9 до 20,6 Ккал;
  • калорийность взбитых сливок, которые продаются в магазине, составляет примерно 90 Ккал.

Таким образом, руководствуясь своими индивидуальными потребностями, Вы можете приготовить кофе, содержащий от 29,9 до 108 Ккал. Насколько калорийным и питательным будет утренний кофе, прежде всего зависит от жирности сливок.

 Как приготовить кофе со сливками

Рецепт со сливками ничуть не сложнее, чем обычный процесс приготовления эспрессо. А вернее он основан на рецепте приготовления обычного эспрессо. Процесс займет ровно столько же времени, и вставать утром раньше ради чашки кофе с добавлением сливок не придется.

Ингредиенты

Для одной порции кофе Вам понадобится:

  • 1 или 1,5 ч.л. молотого кофе;
  • 1 ч.л. сахара (или по вкусу);
  • 1 ст.л. сливок (или по вкусу)
  • Вода.

Приготовление

  • Сварите кофе в турке, сотейнике или используйте кофемашину. На 1-1,5 ч.л. кофе потребуется 200 мл воды.
  • Добавьте сахар, перемешайте.
  • Влейте сливки и перемешайте еще раз.

Рецепт кофе со взбитыми сливками

Если вы любитель сладких напитков, попробуйте приготовить кофе со взбитыми сливками. Можно использовать взбитые сливки, купленные в магазине, а можно также взбить жирные купленные жидкие сливки в домашних условиях.

Как приготовить взбитые сливки дома

Ингредиенты

  • 1 стакан сливок
  •  1 столовая ложка сахарной пудры
  • Щепотка соли

Приготовление

  • Сначала готовим взбитые сливки. Нужно купить в торговой сети жидкие сливки не менее 20%, а лучше 35% жирности.
  • Чтобы получить из них взбитые сливки, достаточно взбить сливки с сахарной пудрой и солью с помощью миксера.
  • Приготовьте кофе
  • Взбитые сливки укладываются на готовый кофе ложкой.

Чтобы избежать расслоения получившихся взбитых сливок, смесь перед добавлением в кофе лучше охладить.

Рецепт кофе со взбитыми сливками

 

Для любителей разнообразия, можно взбитые сливки посыпать корицей или горьким шоколадом.

А для гурманов можно приготовить кофе со сливками с различными ароматами или даже фруктами.

Ароматизированные взбитые сливки

Ингредиенты

  • 1 стакан сливок
  •  1 столовая ложка сахарной пудры
  • Щепотка соли
  • Различные вкусовые добавки. Например, можно использовать миндаль, ваниль, экстракт аниса, цедру лайма или лимона.

Приготовление

Такое же, как в предыдущих рецептах

Совет. Чтобы жидкие сливки быстрее взбились, их нужно на время поставить в холодильник. Даже можно в морозилку. Там же подержите посуду и венчик миксера.

Как разнообразить вкус кофе

Не бойтесь пробовать нечто новое! Добавляйте в кофе со сливками ванилин, корицу, лимонную или апельсиновую цедру, сиропы с различными вкусами, шоколадную крошку. Красиво и воздушно поверх кофе будет выглядеть шапка из вбитых сливок, посыпанных нонпарелем.

В жаркую погоду настоящие любители кофе не отказываются от него в пользу холодной газировки или ледяного сока. Последуйте их примеру — добавьте к традиционному кофе с молоком кубики льда и перемешайте с помощью блендера. Придайте получившемуся напитку карамельный вкус с помощью сиропа. Свежесть и бодрящий аромат получившегося коктейля Вас приятно удивят.

Загрузка...
Расскажите друзьям об этой статье!
Рецепты по почте

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий