Что лучше робуста или арабика

робуста или арабикаНаверное, большинство из нас начинает свой день с чашечки вкусного кофе. Многие любители этого напитка не могут определить, что лучше робуста или арабика. И даже не догадываются в чем различие между этими сортами кофе, так как в основном пьют их сортовые смеси.


Основные виды кофе

Всего насчитывают порядка 90 видов растений. Существует четыре основных вида кофейных деревьев:

  1. Арабика (Coffea Arabica);
  2. Робуста (Coffea Robusta);
  3. Либерика (Coffea Liberica);
  4. Эк-сельса (Coffea Excelsa).

Либерика и эк-сельса не находят широкого промышленного производства в виду своих качественных характеристик.

Сорта арабика и робуста

Арабику и робусту выращивают и производят в больших количествах. Так как кофейные деревья культивируют во многих странах, стоит отметить, что эти сорта различают по месту произрастания:

  • Колумбийский;
  • Индийский;
  • Бразильский;
  • Костариканский

и другие.

Таблица основных характеристик робусты и арабики

робуста и арабика

Арабика считается более элитным и дорогим сортом, нежели робуста. В чистом виде (100% арабика) напиток могут себе позволить потребители с толстым кошельком. В основном применяются смеси двух сортов для удешевления продукта и гармоничности вкуса готового напитка.

Ответить однозначно на вопрос: «Что лучше робуста или арабика?» невозможно. Так как выбор каждый кофеман делает для себя сам, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Более подробно о сравнении этих сортов читайте статью «Чем отличается арабика от робусты».

Посмотрите видео по теме

Загрузка...
Расскажите друзьям об этой статье!
Рецепты по почте

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 3

  1. Марина:

    Не знала, что название арабика и робуста происходит от названия кофейных деревьев. Покупаю готовый молотый кофе. Что в нем намешано, не разобрать.

    • Мастер Кофе:

      Да уж.. Простому потребителю очень сложно определить, что там нам продают. В лабораторию или к экспертам не будешь ведь ходить. Остается доверять своему вкусу и полюбившимся торговым маркам производителей. 🙂

  2. вит:

    А робуста то дороже.

    В четверг фьючерсы на поставки робусты подскочили на 9,3% (это самый серьезный подъем с февраля 2014 г.) и закрылись на отметке $1,705 за тонну на ICE Futures Europe. Цены на арабику, которая подорожала на 5% на Нью-Йоркской бирже, достигли отметки $1,2885.

Оставить комментарий