Кофе гляссе

кофе гляссеКогда и кем впервые был приготовлен кофе гляссе доподлинно неизвестно, а первоначальный его рецепт утерян. Предположительно родиной напитка является либо Франция, либо Австрия. 


Название кофе получил от латинского слова, которое имеет значение «Лед». Действительно, этот напиток подается охлажденным, и его особенно приятно употреблять в летнюю жаркую пору.

Рецепты кофе гляссе

Приготовление кофе гляссе можно назвать импровизацией, так как существует множество различных способов. Перечислим некоторые интересные варианты приготовления.

Рецепт № 1

Наиболее популярный и распространенный рецепт с использованием мороженого и льда.

Ингредиенты:

  • Мороженое;
  • Заваренный кофе;
  • Лед.

Приготовление

Для приготовления понадобиться заварить крепкий кофе, затем разлить в прозрачные бокалы. Добавьте несколько кубиков льда и украсьте шариком ванильного мороженного.

Рецепт № 2

Кофе гляссе можно приготовить и на основе растворимого кофе. Однако вкус будет значительно отличаться от классического варианта.

Ингредиенты:

  • Мороженое;
  • Растворимый кофе;
  • Шоколадная стружка.

Приготовление

Чтобы приготовить напиток, заварите растворимый кофе и остудите его. В высокий стакан положите небольшое количество ванильного мороженого или пломбира, затем тонкой струйкой залейте охлажденный кофе, что бы слой мороженного и кофе не перемешались. Украсить напиток можно шоколадной стружкой.

Рецепт № 3

Следующий рецепт включает в себя куриное яйцо.

Ингредиенты:

  •  Кофе;
  •  Яичный желток;
  • Пломбир.

Приготовление

Приготовление кофе таким способом займет немного больше времени. В первую очередь сварите крепкий кофе, затем разотрите два желтка с 3 ложками сахара. Добавьте желтки в напиток и поставьте смесь на водяную баню на 15 минут. Не забывайте помешивать. Разлейте смесь по бокалам и добавьте по шарику пломбира. Для украшения полейте шоколадным сиропом или посыпьте стружкой шоколада.

Рецепт № 4

Сладкоежкам понравиться вариант приготовления гляссе с шоколадным сиропом и леденцами.

Ингредиенты:

  • Заваренный кофе;
  • Сливки;
  • Сахарная пудра;
  • Мороженое;
  • Шоколадный сироп.

Приготовление

Приготовьте кофе и охладите его. Затем взбейте сливки с сахарной пудрой. Далее положите в бокал шарик мороженого и залейте его шоколадным сиропом. Тонкой струйкой влейте охлажденный кофе и украсьте получившийся напиток сливками, сверху посыпьте измельченными леденцами.

Калорийность кофе глясе

Калорийность кофе глясе

Указана примерная калорийность на 100 г прдуктов

Калорийность готового напитка зависит от продуктов, которые применяются при приготовлении. Поэтому точную калорийность не всегда точно можно определить.

Кофе гляссе прекрасный напиток, который поможет истинным любителям кофе побаловать себя в жаркие летние дни. Экспериментируйте и сможете придумать собственные рецепты кофе глясе!

Загрузка...
Расскажите друзьям об этой статье!
Рецепты по почте

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий